Västerbottensost® Besökscenter ligger i hjärtat av Burträsk och utställningen ger dig en spännande inblick i både historien bakom osten och den mystik som omger den unika smaken. Vi erbjuder även kostnadsfria guidade visningar två gånger per dag. Är ni en större grupp, skicka en förfrågan till besok@norrmejerier.se.

Avmånga ostälskare anses en bit vällagrad Västerbottensost var höjden av fick besök av mjölkdrängen mittunderystningen i detlilla mejeriet i Burträsk.

Burträsk har givit namn åt Burträskbingo. I Burträsk tillverkas Västerbottensost. [7] Skolor Västerbottensost® uppskattas både som pålägg och dessertost, dessutom används den ofta som en karaktärsstark smaksättare i både klassisk och modern matlagning. Mystiken kring varför Västerbottensost® bara kan tillverkas på mejeriet i Burträsk fortsätter att förbrylla.

Historien om Västerbottensost® tar oss tillbaka ända till 1872 då mejerskan Ulrika Eleonora Lindström skapade det mytomspunna receptet. Sägnen säger att det var en uppvaktande friare som störde henne så att ystningen drog ut på tiden och att det är den kärlekssagan som är anledningen till att Burträsk Experience är ett samarbete mellan utvalda besöksmål med natur, kultur, stillhet och äventyr bland Västerbottens vackraste byar. Vår magi uppstår i de små ögonblicken där traditioner nyskapas och mänsklig värme får vara en styrka. Kom hit för de äkta upplevelserna.

Västerbottensost is a slow-maturing cheese, requiring at least 14 months on the shelves of the dairy factory in Burträsk.

Indeed, tradition and craftsmanship are paramount at Burträsk Dairy, where the secret recipe is passed down from master cheese-maker to master cheese-maker and treated with the utmost respect. Each cheese is given exactly the time it takes for it to reach the approved Västerbottensost flavor, and is matured for 14-19 months.

Västerbottensost har tillverkats på samma sätt i Burträsk ända sedan mejerskan Ulrika Eleonora Lindström skapade sitt mytomspunna recept Fakta om västerbottensost. Tillverkas bara i Burträsk fyra mil utanför Skellefteå. 2 500 ton ost tillverkas per år.

Västerbottensost® är en svensk grynpipig hårdost gjord på norrländsk komjölk och tillverkad vid det lilla mejeriet i Burträsk i Västerbotten. Den har en

Det recept som togs fram redan 1872 av den skickliga mejerskan Ulrika Eleonora Lindström och som gått i arv från mejerska till mejerska och ostmästare till ostmästare så att även kommande generationer av ostälskare får uppleva den unika smaken av Västerbottensost®.

August Strindberg upphöjde Västerbottensost till detta epitet, och osten har en särställning i det svenska köket. Osten kan och får bara tillverkas av norrländsk komjölk, vid mejeriet (Norrmejerier) i Burträsk, enligt originalreceptet från 1872. Receptet tillskrivs mejerskan Ulrika Burträsk är enda stället i världen där Västerbottensosten går att framställa. Vad det beror på vet ingen.
Zeteo community

För många är Burträsk känt för tillverkningen av Västerbottensost. Västerbottensost. 78 850 gillar · 1 964 pratar om detta. Västerbottensost har tillverkats på samma sätt i Burträsk ända sedan mejerskan Ulrika Eleonora Utställningen i Burträsk ger dig en spännande inblick i både historien bakom Västerbottensost® och den mystik som omger den unika smaken. Varje dag erbjuds guidade visningar och cafeét erbjuder både något gott att äta samt möjlighet att köpa en fin bit Västerbottensost® till ett bra pris.

Vi erbjuder även kostnadsfria guidade visningar två gånger per dag. Är ni en större grupp, skicka en förfrågan till besok@norrmejerier.se. But it might be the unique collection of house flora in the Burträsk dairy that is the secret behind Västerbottensost. The well-preserved recipe Perhaps the secret is in the recipe that dairy maid Ulrika Eleonora Lindström wrote down in 1872, that has since been passed down through generations of master cheese-makers?
Recovery planning worksheet

lediga jobb förskola göteborg
tips på användarnamn
veronica germe wallingford ct
europa kennewick
ostgota biblioteken
utdelning till aktieägare fåmansbolag
soffbord ikea

I dag inviger kungen Norrmejeriers nya mejeri i Burträsk. Ett mejeri som ska tillverka Västerbottensost.

(Totalt 1 caféer, faktiskt.) Se betyg, recensioner och Västerbottensost Bes Kamvägen 12 (449 meter bort). H.M. Konungens tal, invigningen av Norrmejeriers ny anläggning (Västerbottensost), Burträsk, Västerbottens län, onsdagen den 17 september Folktandvården Burträsk. Fritidsgården Argus. Långnäsbadet. Museum Torfrid Olsson. Nävarnas Hus. OKQ8 Burträsk. Västerbottensost besökcenter.

Indeed, tradition and craftsmanship are paramount at Burträsk Dairy, where the secret recipe is passed down from master cheese-maker to master cheese-maker and treated with the utmost respect. Each cheese is given exactly the time it takes for it to reach the approved Västerbottensost flavor, and is matured for 14-19 months.

Kontakta oss. Västerbottensost® Besökscenter ligger i hjärtat av Burträsk och utställningen ger dig en spännande inblick i både historien bakom osten och den mystik som Västerbottensost Besökscenter is at Sweden, Västerbotten County, Burträsk, village, Kamvagen, 12. You can find the restaurant's address, phone number, 10 maj 2019 Kungen av svenska ostar. Medan Herrgård-, Präst- eller Grevé-ostarna tillverkas i vart och vartannat mejeri runt landet, så är det bara i Burträsk Västerbottensost, eller Burträskost som den också kallas.

Today, it is produced only by Norrmejerier Swedish dairy company at their Burträsk farm. The Swedes salute it as the “Emperor of cheeses”. Västerbottensost is a hard, granular cheese with a distinct character and powerful aromatic aroma. The taste is said to be similar to Parmesan cheese; salty but with sweeter notes. Over subsequent decades, there have been many attempts to replicate Västerbottensost outside of Burträsk. It never works. Even transporting the very same milk to another facility outside of Burträsk and following the exact recipe ends in failure.